[週六的自助旅行：台東-林家臭豆腐]
這次到台東時，也造訪了正氣路上的排隊名店──林家臭豆腐。小小的店家沒有什麼裝潢，整個店面給日光燈管照得灰撲撲的，但排隊的人潮依然絡繹不絕，靠的是真材實料與口碑。
臭豆腐是由發霉的原理製成，很多外國朋友敬謝不敏。每次吃臭豆腐的時候，我都會想到法國的藍紋乳酪，同樣也是讓青黴菌生在乳酪上，產生一種特殊且強烈的氣味。好此物者甚至幫藍紋乳酪起了個「神的腳臭香」的雅號，到底是香還是臭，大概就見仁見智了吧？我強烈懷疑嫌棄臭豆腐的都是美國人，因為他們的飲食文化中似乎沒什麼「發霉的美味」。
回到主題，林家臭豆腐店裡的臭豆腐分為大小兩種分量，臭豆腐炸得酥脆，即使浸在醬料中仍不容易軟化。另外搭配油炸豆腐一起食用的台式泡菜也十分爽口，是夏夜裡很有台灣風情的小吃。
在店家斜對面有一家特別的手搖冷飲店，專賣青草茶、蓮花茶、蓮藕茶等草本茶飲。炎熱的時候吃炸物容易上火，吃完後緩步過去買杯青草茶，倒是十分愜意。
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